Speciality Charlie’s |
Množství | Cena |
| U nás dělané bramboráčky se špekem, kysaným zelím a feferonkou |
4ks | 119 Kč |
| Bramborové lupínky u nás připravené s omáčkou ze zakysané smetany a čerstvých bylinek |
0,2 kg | 119 Kč |
| Nakládaný hermelín s chilli papričkou a česnekem, červenou cibulí a rozpečenou bagetkou |
0.1 kg | 145 Kč |
| Charlie’s wings na salátku z trhaných listů s blue cheese dipem a rozpečenou bagetkou |
0,4 kg | 239 Kč |
| Charlie’s burger Charlie’s burger hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a bramborovými hranolkami |
0,15 kg | 299 Kč |
| Charlie’s ribs pomalu pečená marinovaná žebra v naší marinádě s nakládanou zeleninou a rozpečeným chlebem |
0,8 kg | 369 Kč |
| Tatarák namíchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami |
0,15 kg | 289 Kč |
| Předkrmy | Množství | Cena |
| Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Grana, rukolou, limetkou a rozpečenou ciabattou |
0,08 kg | 289 Kč |
| Tygří krevety restované na česnekovém másle a víně, s malým salátkem a opečeným toustu |
0,1 kg | 195 Kč |
| Variace sýrů a sušené šunky na prkénku s olivami a ciabattou |
0,15 kg | 165 Kč |
| Polévky | Množství | Cena |
| Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a kořenovou zeleninou |
0,33 l | 79 Kč |
| Tomatová z drcených rajčat s čerstvou bazalkou a pestem, krutony a sýrem Grana |
0,33 l | 84 Kč |
| Čerstvá pasta | Množství | Cena |
| Špagety Aglio olio e peperoncino s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Grana |
0,3 kg | 229 Kč |
| Špagety Carbonara s restovanou Pancettou, čerstvým pepřem, vejci a sýrem Grana |
0,3 kg | 239 Kč |
| Špagety Pomodoro s rajčaty, česnekem, bazalkovým pestem a strouhaným sýrem Grana |
0,3 kg | 229 Kč |
| Bramborové noky se smetanovo houbovou omáčkou a vepřovou panenkou |
0,3 kg | 259 Kč |
| Saláty | Množství | Cena |
| Řecký salát z čerstvé zeleniny s olivami, Feta sýrem, dochucený citrusy a olivovým olejem |
0,3 kg | 239 Kč |
| Salát Caesar s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana |
0,3 kg | 259 Kč |
| Salát s grilovaným lososem z listových salátů s čerstvou zeleninou, bylinkovým dipem ze zakysané smetany a pečeným citrónem |
0,3 kg | 259 Kč |
| Salát s kozím sýrem s červenou řepou, medovou zálivkou a vlašskými ořechy |
0,3 kg | 249 Kč |
| Tradiční receptury | Množství | Cena |
| Starobrněnský hovězí guláš Charlie’s dušený v pivu se špekovými bramboráčky, cibulí, křenem a feferonkou |
0,2 kg | 259 Kč |
| Moravský vrabec podávaný s kysaným zelím a uzeným špekem, bramborovým knedlíkem a zlatou cibulkou |
0,2 kg |
239 Kč |
| Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovým knedlíkem |
0,15 kg | 245 Kč |
| Smažený kuřecí řízek s grilovaným citronem a vařeným bramborem a kyselým okurkem |
0,2 kg |
229 Kč |
| Smažený sýr Gouda v trojobalu s tatarskou omáčkou a vařeným bramborem |
0,15 kg |
229 Kč |
| Hlavní chody | Množství | Cena |
| Grilovaný kuřecí steak v úpravě sous-vide, demi glace omáčka |
0,2 kg | 179 Kč |
| Grilovaný kuřecí steak v úpravě sous-vide na restované zelenině s bylinkami |
0,2 kg | 199 Kč |
| Vepřový Tomahawk steak v úpravě sous-vide s omáčkou demi glace, smažená cibulka s kouřovou solí |
0,35 kg | 299 Kč |
| Vepřová panenka v úpravě Sous-vide s hříbkovou omáčkou |
0,2 kg | 269 Kč |
| Vepřová panenka Vepřová panenka v úpravě sous-vide na restovaných fazolových luskách se slaninou |
0,2 kg | 269 Kč |
| Medailonky z vepřové panenky ve slanině na čočkovém salátu s kořenovou zeleninou a demi glace omčkou |
0,2 kg | 269 Kč |
| TORTILLA s trhaným vepřovým masem bbq omáčkou, zeleninou a sýrem Cheddar, bylinková omáčka, bramborové hranolky |
0,150 kg | 249 Kč |
| Filet z lososa s grilovanou zeleninou a pečeným citronem |
0,2 kg | 379 Kč |
| Rumpsteak se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře |
0,25 kg | 379 Kč |
| PRO 2 – Prkno s variací řízečků kuřecí prsíčka v cornflakes, vepřová kotleta, nakládaná zelenina |
0,4kg | 439 Kč |
| Dětská jídla | Množství | Cena |
| Kuřecí prsíčko přírodní nebo smažené s hranolky nebo mačkanými bramboram |
0,1 kg | 125 Kč |
| Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem |
0,1 kg | 125 Kč |
| Smažený sýr Gouda s hranolky a tatarskou omáčkou |
0,0075 kg | 125 Kč |
| Dezerty | Množství | Cena |
| Tvarohové knedlíčky Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany |
1 ks | 125 Kč |
| Cheesecake …dle nabídky s malinovou redukcí |
1 ks | 129 Kč |
| Zmrzlinový pohár dle nabídky s malinovou omáčkou, čokoládovou polevou, vlašskými ořechy a šlehačkou |
2 kopečky | 129 Kč |
| Zmrzlina dle denní nabídky |
1 kopeček | 39 Kč |
| Přílohy (nelze objednat samostatně) | Množství | Cena |
| Jasmínová rýže | 0,2kg | 49 Kč |
| Vařené brambory s máslem | 0,2kg | 49 Kč |
| Mačkané brambory | 0,2kg | 59 Kč |
| Brambory pečené s rozmarýnem | 0,2kg | 59 Kč |
| Bramborové hranolky | 0,2kg | 49 Kč |
| Houskový knedlík | 0,2kg | 45 Kč |
| Bramborový knedlík | 0,2kg | 45 Kč |
| Špekové bramboráčky | 0,2kg | 65 Kč |
| Grilovaná zelenina | 0,2kg | 75 Kč |
| Restované fazolové lusky se slaninou | 0,2kg | 75 Kč |
| Přílohový listový salátek s čerstvou zeleninou | 0,2kg | 65 Kč |
| Košík pečiva dle nabídky | 0,2kg | 45 Kč |
| Rozpečená bagetka | 0,2kg | 49 Kč |
| Rozpečený bylinkový chléb | 0,2kg | 59 Kč |
| Teplá omáčka houbová, pepřová | 0,2kg | 59 Kč |
| Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka | 0,2kg | 35 Kč |
| Menu BOX | 1ks | 10 Kč |
| Nabízený sortiment může obsahovat alergeny skupiny 1-14. Podrobnější informace o alergenech na vyžádání u obsluhy. Za poloviční porce účtujeme 70% ceny. Váha masa je uvedena v syrovém stavu. Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme |
| Pivo | Množství | Cena |
| Starobrno 11% Medium | 0,3l / 0,5l | 36 Kč / 52 Kč |
| Starobrno Bitr extra hořký | 0,3l / 0,5l | 39 Kč / 56 Kč |
| Beránek polotmavý ležák | 0,4l | 49 Kč |
| Krušovice Nealko | 0,4l | 46 Kč |
| Zlatopramen Radler Nealko | 0,3l / 0,5l | 34 Kč / 54 Kč |
| Pislner Urquelle | 0,3l / 0,5l | 42 Kč / 62 Kč |
Na přání načepujeme pivo jako mlíko, čochtan nebo šnyt. Ostatní piva dle nabídky dne.
| Nealkoholické nápoje | Množství | Cena |
| Coca Cola, Coca Cola Zero | 0,33l | 56 Kč |
| Fanta pomeranč | 0,33l | 56 Kč |
| Sprite | 0,33l | 56 Kč |
| Kinley (Tonic Water, Ginger Ale, Bitter Rose) | 0,25 l | 56 Kč |
| Cappy ( pomeranč 100% , jablko 100%, jahoda, multivitamín, jahoda, černý rybíz, hruška ) | 0,25 l | 56 Kč |
| Natura (nesycená, jemně sycená, sycená) | 0,3 l | 45 Kč |
| Römerquelle (cironová tráva, nesycená, sycená) | 0,33 l | 47 Kč |
| Römerquelle (nesycená, sycená) | 0,75 l | 89 Kč |
| Mix Natura & Cappy | 0,5 l | 69 Kč |
| Red Bull, Red Bull Tropical, Red Bull Zero | 0,25 l | 70 Kč |
| Fresch juice pomeranč | 0,3 l | 89 Kč |
| Naše limonády a čaje (podáváme s ledem) | Množství | Cena |
| Bezinková limonáda | 0,4l / 1l | 74 Kč / 118 Kč |
| Malinová limonáda | 0,4l / 1l | 74 Kč / 118 Kč |
| Zázvorová limonáda | 0,4l / 1l | 74 Kč / 118 Kč |
| Citronáda s mátou | 0,4l / 1l | 74 Kč / 118 Kč |
| Ledový zelený čaj | 0,4l / 1l | 74 Kč / 118 Kč |
| Káva | Množství | Cena |
| Espresso (s mlékem) | 7 g | 56 Kč |
| Espresso doppio (s mlékem) | 14 g | 79 Kč |
| Espresso macchiato | 7 g | 59 Kč |
| Cappuccino | 7 g | 65 Kč |
| Latte macchiato | 7 g | 75 Kč |
| Káva turecká | 7 g | 59 Kč |
| Káva vídeňská | 7 g | 72 Kč |
| Frappé | 7 g | 72 Kč |
| Káva ledová s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | 14 g | 99 Kč |
Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu
| Teplé nápoje | Množství | Cena |
| Prémiové čaje dle výběru | 0,25 l | 56 Kč |
| Čaj z čerstvé máty | 0,4 l | 64 Kč |
| Čaj z čerstvého zázvoru | 0,4 l | 64 Kč |
| Horká čokoláda tmavá, bílá | 0,2 l | 79 Kč |
| Svařené víno – bílé, červené | 0,2 l | 69 Kč |
| Grog | 0,2 l | 59 Kč |
| Med | 1 ks | 12 Kč |
| Aperitivy | Množství | Cena |
| Crodino aperitivo – nealko | 0,1 l | 59 Kč |
| Martini Dry, Bianco | 0,1 l | 59 Kč |
| Martini Rosso, Fiero | 0,1 l | 59 Kč |
| Campari | 0,04l | 55 Kč |
| Aperol | 0,04l | 50 Kč |
| Vodky | Množství | Cena |
| Amundsen | 0,04 l | 55 Kč |
| Smirnoff | 0,04 l | 60 Kč |
| Nemiroff De Luxe | 0,04 l | 55 Kč |
| Grey Goose | 0,04 l | 110 Kč |
| Pálenky | Množství | Cena |
| Slivovice Charlie’s 50% | 0,02 l | 45 Kč |
| Slivovice 45% 3-letá R.Jelínek | 0,02 l | 40 Kč |
| Hruškovice 42%R.Jelínek | 0,02 l | 40 Kč |
| Meruňkovice 42%R.Jelínek | 0,02 l | 40 Kč |
| Elixír z bezového květu R.Jelínek | 0,02 l | 40 Kč |
| Rumy a destiláty z cukrové třtiny | Množství | Cena |
| Cortez Ron Blanco | 0,04l | 65 Kč |
| Captain Morgan Original Spiced Gold | 0,04l | 65 Kč |
| Don Papa | 0,04l | 150 Kč |
| Zacapa Centenario | 0,04l | 180 Kč |
| Diplomatico Rum Reserva Exclusiva | 0,04l | 170 Kč |
| Legendario Elixír 7yo | 0,04l | 75 Kč |
| Brugal 1888 | 0,04l | 160 Kč |
| Bumbu rum | 0,04l | 160 Kč |
| Božkov Republica | 0,04l | 60 Kč |
| Gin | Množství | Cena |
| Gordon´s | 0,04 l | 55 Kč |
| Gordon´s Pink | 0,04 l | 55 Kč |
| Tanqueray London Dry | 0,04 l | 75 Kč |
| Bombay Saphhire Sunset | 0,04 l | 75 Kč |
| Tequila | Množství | Cena |
| Tres Alegres Blanco | 0,04 l | 75 Kč |
| Tres Alegres Reposado | 0,04 l | 75 Kč |
| Patrón Silver | 0,04 l | 170 Kč |
| Patrón Reposado | 0,04 l | 170 Kč |
| Silgle Malt Whiskey | Množství | Cena |
| Highland Park 10yo | 0,04 l | 120 Kč |
| Macallan 12yo | 0,04 l | 295 Kč |
| Glenfiddich 15yo | 0,04 l | 150 Kč |
| Irská whiskey | Množství | Cena |
| Jameson | 0,04 l | 70 Kč |
| Tullamore Dew | 0,04 l | 70 Kč |
| Tullamore Dew Honey | 0,04 l | 70 Kč |
| Skotská Whiskey | Množství | Cena |
| Johnnie Walker Red Lab | 0,04 l | 90 Kč |
| Tennessee Whiskey a Bourbon | Množství | Cena |
| Jack Daniel’s | 0,04 l | 80 Kč |
| Jack Daniel’s Honey | 0,04 l | 80 Kč |
| Cognac & Metaxa | Množství | Cena |
| Remy Martin VSOP | 0,04 l | 160 Kč |
| Metaxa 5* | 0,04 l | 60 Kč |
| Bylinné Likéry | Množství | Cena |
| Fernet Stock Original | 0,04 l | 55 Kč |
| Fernet Stock Citrus | 0,04 l | 55 Kč |
| Becherovka | 0,04 l | 55 Kč |
| Jägermeister | 0,04 l | 60 Kč |
| Jägermeister Manifest | 0,04 l | 90 Kč |
| Likéry | Množství | Cena |
| Božkov Tuzemský | 0,04 l | 50 Kč |
| Zelená original Bartida | 0,04 l | 55 Kč |
| Bailey´s | 0,04 l | 60 Kč |
| Limonády | Množství | Cena |
| Bezinková limonáda – sirup, máta, limetky, soda | 0,4 l | 1 l | 89 Kč | 165 Kč |
| Citronovo-limetková limonáda – citrón, limetka, sirup, soda | 0,4 l | 1 l | 89 Kč | 165 Kč |
| Malinová limonáda – maliny, sirup, soda | 0,4 l | 1 l | 89 Kč | 165 Kč |
| Zázvorová limonáda – zázvor, citron, cukrový sirup, soda | 0,4 l | 1 l | 89 Kč | 165 Kč |
| Ledové čaje | Množství | Cena |
| Mátový ledový čaj s limetkou | 0,4 l | 1 l | 89 Kč | 165 Kč |
Všechny limonády a čaje jsou podávány s ledem.
| Míchané nápoje (podávané s ledem) | Množství | Cena |
| Mojito – rum, třtinový cukr, máta,limetka, perlivá voda | 0,2 l | 129 Kč |
| Aperol Spritz – Aperol, Prosecco, soda, pomeranč | 0,2 l | 135 Kč |
| Cuba Libre – rum, limeta, Coca-Cola | 0,2 l | 129 Kč |
| Amarancio – Campari, gin, Red Bull Tropical, pomeranč | 0,2 l | 125 Kč |
| Martini Fiero & Tonic – Martini Fiero, Kinley Tonic Water, pomeranč | 0,2 l | 135 Kč |
| Doplňky | Množství | Cena |
| Mandle | 60 g | 80 Kč |
| Arašídy | 100 g | 60 Kč |
| Tyčinky | 85 g | 50 Kč |
| Sekty | Množství | Cena |
| Bohemia Sekt Demi sec | 0,75l | 349Kč |
| Prosecco Mionetto Brut DOC | 0,75l | 479Kč |
| Prosecco Mionetto Brut DOC | 0,1l | 59Kč |
| Prosecco DOC Frizzante | 0,1 l | 49Kč |
| Prosecco 0% cukru Conca do’ro | 0,1l | 70Kč |
| Prosecco 0% cukru Conca do’ro | 0,75l | 560Kč |
| VÍNA BILÁ JAKOSTNÍ | Množství | Cena |
| Sylvánské zelené |vinařství Kořenek| suché | 0,1l|0,75l | 42Kč|309Kč |
| Ryzlink vlašský |Pavlov | suché | 0,1l|0,75l | 55Kč|389Kč |
| Pálava |Pavlov |polosuché | 0,1l|0,75l | 55Kč|389KČ |
| VÍNA BÍLÁ PŘÍVLASTKOVÁ | Množství | Cena |
| Ryzlink rýnský |vinařství Kořenek |pozdní sběr |suché | 0,1l|0,75l | 55Kč|389Kč |
| Rulandské bílé VOC |vinařství Chateau Bzenec| pozdní sběr | suché | 0,1l|0,75l | 65Kč|459Kč |
| Rulandské šedé |vinařství Dva kopce| kabinetní víno| polosuché | 0,1l|0,75l | 47Kč|345Kč |
| Villa Bervedere Pinot Grigio |Itálie| pozdní sběr |suché | 0,1l|0,75l | 60Kč|420Kč |
| VÍNA RŮŽOVÁ PŘÍVLASTKOVÁ | Množství | Cena |
| Modrý Portugal Rosé |vinařství Dva kopce| kabinetní víno| suché | 0,1l|0,75l | 47Kč|345Kč |
| VÍNA ČERVENÁ JAKOSTNÍ | Množství | Cena |
| Modrý Portugal |vinařství Kořenek |suché | 0,1l|0,75l | 42Kč|309Kč |
| Rulandské modré |Chateau Bzenec| suché | 0,1l|0,75l | 45Kč|315Kč |
| VÍNA ČERVENÁ PŘÍVLASKOVÁ | Množství | Cena |
| Zweigeltrebe |vinařství Kořenek| suché | 0,15 l | 0,75 l | 45Kč|315Kč |
| Villa Marin Primitivo Salento |Itálie| suché | 0,1l|0,75l | 49Kč|345Kč |
| Cabertnet Moravia |vinařská obec Kobylí| pozdní sběr | suché | 0,1l|0,75l | 47Kč|345Kč |
