Jídelní a nápojový lístek

Jídelní lístek

  1. Nápojový lístek
  2. Vinný lístek
Předkrmy Množství Cena
Carppaccio
z hovězí svíčkové se sýrem Grana, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou
0,08 kg 219 Kč
Polévky Množství Cena
Silný hovězí vývar
s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a kořenovou zeleninou
0,33 l  65 Kč
Tomatová z drcených rajčat
s čerstvou bazalkou, krutony a sýrem Grana
0,33 l  69 Kč
Hlavní chody Množství Cena
Grilovaný kuřecí steak
v úpravě Sous-vide s grilovanou zeleninou a rozpečenou bagetkou
0,2 kg 249 Kč
Vepřová panenka
v úpravě Sous-vide s glazovanou šalotkou, omáčkou z červeného vína a šťouchaným bramborem
0,2 kg 259 Kč

Vepřová panenka
v úpravě Sous-vide se smetanovou omáčkou z pravých hřibů a bramborovými hranolkami
0,2 kg
259 Kč
Filet z lososa
s grilovanou zeleninou, pečeným citronem a rozpečenou bylinkovou bagetkou
0,2 kg 349 Kč
Rumpsteak
se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře, fazolovými lusky se slaninou a steakovými hranolkami
0,25 kg 379 Kč
Tradiční receptury Množství Cena
Starobrněnský hovězí guláš Charlie‘s
dušený v pivu s domácími špekovými bramboráčky, cibulí, křenem a feferonkou
0,2 kg 199 Kč
Moravský vrabec
podávaný s kysaným zelím s uzeným špekem, domácím bramborovým knedlíkem a zlatou cibulkou
0,2 kg 199 Kč
Svíčková na smetaně
brusinkovým terčíkem a domácím houskovým knedlíkem
0,15 kg 199 Kč
Smažený kuřecí řízek
s grilovaným citronem a vařeným bramborem
0,2 kg 199 Kč
Smažený sýr Gouda
v trojobalu s tatarskou omáčkou a vařeným bramborem
0,15 kg 199 Kč
Speciality Charlie’s Množství Cena
U nás dělané bramboráčky
se špekem, kysaným zelím a feferonkou
4 ks 99 Kč
Domácí bramborové lupínky
s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a čerstvých bylinek
0,2 kg 99 Kč
Nakládaný hermelín
s chilli papričkou a česnekem, červenou cibulí a čerstvým pečivem
0,1 kg 109Kč
Charlie’s wings
na salátku z trhaných listů s pikantní BBQ omáčkou a rozpečenou bagetkou
0,4 kg 209 Kč
Charlie’s burger
hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a bramborovými hranolkami
0,18 kg 249 Kč
Charlie’s ribs
marinovaná žebra v naší marinádě s nakládanou zeleninou a rozpečeným chlebem
0,8 kg 319 Kč
Tatarák
u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami
0,15 kg 229 Kč
Čerstvé těstoviny Množství Cena
Špagety Aglio olio e peperoncino
s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Grana
0,3 kg 189 Kč
Špagety po uhlířsku
s restovanou anglickou slaninou, vejci, pepřem, sypané sýrem Grana
0,3 kg 199 Kč
Bramborové nočky
s houbovou omáčkou, vepřovou panenkou a sýrem Grana

0,3 kg
209 Kč
Saláty Množství Cena
Salát Caesar
s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana
0,3 kg 199 Kč
Salát s kozím sýrem,
s variací listových salátů, červenou řepou a olivovým olejem
0,3 kg 209 Kč
Salát s grilovaným lososem
z listových salátů s čerstvou zeleninou, fazolovými lusky, bylinkovým dipem ze zakysané smetany a pečeným citronem
0,3 kg 219 Kč
Dětská jídla Množství Cena
Svíčková na smetaně
s domácím houskovým knedlíkem
0,1 kg 99 Kč
Kuřecí prsíčko
přírodní nebo smažené s hranolkami nebo mačkaným bramborem
0,1 kg 99 Kč
Smažený sýr Gouda
s tatarskou omáčkou a hranolkami
0,075 kg 99 Kč
Dezerty Množství Cena
Tvarohové knedlíčky
plněné nugátem, obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany
0,15 kg 99 Kč
Cheesecake slaný karamel
s malinovou omáčkou a šlehačkou
1 ks 109 Kč
Zmrzlina
dle denní nabídky
1 kopeček 35 Kč
Přílohy (nelze objednat samostatně) Množství Cena
Vařené brambory s máslem 0,2 kg 45 Kč
Opečené brambory s rozmarýnem 0,2 kg 55 Kč
Bramborové hranolky 0,2 kg 45 Kč
Houskový knedlík 0,2 kg 39 Kč
Bramborový kendlík 0,2 kg 39 Kč
Domácí špekové bramboráčky 0,2 kg 59 Kč
Grilovaná zelenina 0,2 kg 69 Kč
Malý přílohový salátek z čerstvé zeleniny 0,2 kg 59 Kč
Košík pečiva 0,2 kg 39 Kč
Rozpečená bagetka
bylinková nebo česneková
1 ks 45 Kč
Bylinkový rozpečený chléb 0,2 kg 55 Kč
Teplá omáčka houbová, pepřová 0,1 l 55 Kč
Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka 0,08 l 25 Kč
Menu Box 1 ks 10 Kč

Nabízený sortiment může obsahovat alergeny skupiny 1 – 14. Podrobnější informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

Za poloviční porce účtujeme 70% ceny.

Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme.

Pivo čepované
na přání načepujeme pivo jako:
Množství Cena
Mlíko 0,2 l 28 Kč
Šnyt 0,25 l 30 Kč
Starobrno Bitr 0,3 l | 0,5 l 35 Kč | 49 Kč
Starobrno Bitr nefiltrovaný 0,3 l | 0,5 l 37 Kč | 52 Kč
Krušovice Nealko 0,3 l | 0,5 l 31 Kč | 44 Kč
Beránek Polotmavý 0,4 l 47 Kč
Strongbow Cider Apple 0,4 l 52 Kč
Pilsner Urquell 0,3 l | 0,5 l 37 Kč | 49 Kč
Piva světlá lahvová Množství Cena
Birra Moretti 0,33 l 59 Kč
Affligem Blonde 0,3 l 59 Kč
Sol 0,33 l 59 Kč
Nealko nápoje Množství Cena
Coca-Cola 0,33 l 48 Kč
Coca-Cola Zero 0,33 l 48 Kč
Fanta pomeranč 0,33 l 48 Kč
Sprite 0,33 l 48 Kč
Kinley Tonic Water 0,25 l 46 Kč
Kinley Ginger Ale 0,25 l 46 Kč
Kinley Bitter Rose 0,25 l 46 Kč
Römerquelle
sycená, nesycená
0,33 l 47 Kč
Römerquelle
Citronová tráva
0,33 l 47 Kč
Natura
sycená, jemně sycená, nesycená
0,3 l 39 Kč
Römerquelle
sycená, nesycená
0,75 l 89 Kč
Purezza Premium Watter
filtrovaná voda sycená, nesycená
0,75 l 59 Kč
Cappy dle nabídky 0,25 l 46 Kč
MIX Cappy&Natura dle nabídky 0,5 l 69 Kč
Red Bull, Red Bull Tropical, Red Bull Zero 0,25 l 65 Kč
Fresh juice
pomeranč
0,3 l 89 Kč
Domácí limonády a čaje
(podáváme s ledem)
Množství Cena
Bezinková limonáda 0,4 l | 1 l 67 Kč | 109 Kč
Malinová limonáda 0,4 l | 1 l 67 Kč | 109 Kč
Zázvorová limonáda 0,4 l | 1 l 67 Kč | 109 Kč
Citronáda s mátou 0,4 l | 1 l 67 Kč | 109 Kč
Ledový zelený čaj 0,4 l | 1 l 67 Kč | 109 Kč
Kávy Množství Cena
Espresso s mlékem 7 g 44 Kč
Espresso doppio s mlékem 14 g 76 Kč
Espresso macchiato 7 g 54 Kč
Cappuccino 7 g 59 kč
Latte macchiato 7 g 67 Kč
Káva turecká 7 g 44 Kč
Káva Vídeňská 7 g 59 Kč
Frappé 7 g 59 kč
Ledová káva
se zmrzlinou a šlehačkou
14 g 89 Kč
     
Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu.    
Teplé nápoje Množství Cena
Prémiové čaje dle výberu 0,25 l 49 Kč
Čaj z čerstvé máty 0,4 l 62 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru 0,4 l 62 Kč
Horká čokoláda tmavá, bílá 0,2 l 67 Kč
Svařené víno bílé, červené 0,2 l 67 Kč
Grog 0,2 l 59 Kč
Med včelí 1 ks 12 Kč
Aperitivy Množství Cena
Crodino nealko aperitiv 0,10 l 57 Kč
Cinzano Dry, Bianco 0,10 l 57 Kč
Cinzano Rosso 1757 0,10 l 125 Kč
Campari 0,04 l 55 Kč
Aperol 0,04 l 50 Kč
Vodky Množství Cena
Amundsen 0,04 l 50 Kč
Smirnoff 0,04 l 57 Kč
Snow Leopard 0,04 l 130 Kč
Pálenky Množství Cena
Slivovice Charlie´s 50%
Čačanská rodná
0,02 l 40 Kč
Slivovice 45% 3-letá R.Jelínek 0,02 l 34 Kč
Hruškovice 42% R.Jelínek 0,02 l 34 Kč
Meruňkovice 42% R.Jelínek 0,02 l 34 Kč
Elixír z bezového květu R.Jelínek 0,02 l 34 Kč
Rumy a destiláty z cukrové třtiny Množství Cena
Pampero Aniversario 0,04 l 140 Kč
Captain Morgan Original Spiced Gold 0,04 l 65 Kč
Don Papa 0,04 l 130 Kč
Zacapa 23yo 0,04 l 170 Kč
Diplomatico Rum Reserva Exclusiva 0,04 l 165 Kč
Legendario Elixír 7yo 0,04 l 70 Kč
Bacardi Carta Blanca 0,04 l 65 Kč
Božkov Republica 0,04 l 60 Kč
Brugal 1888 0,04 l 160 Kč
Bumbu rum 0,04 l 160 Kč
Gin Množství Cena
Gordon´s 0,04 l 55 Kč
Gordon´s Pink 0,04 l 55 Kč
Bulldog Gin 0,04 l 70 Kč
Hendrick’s 0,04 l 120 Kč
podávaný s čerstvou okurkou    
Tequila Množství Cena
El Jimador Blanco 0,04 l 70 Kč
El Jimador Reposado 0,04 l 70 Kč
Single Malt Whisky Množství Cena
Glenfiddich 15yo 0,04 l 135 Kč
Laphroaig 10yo Malt 0,04 l 160 Kč
Bruichladdich TheClassic Laddie 0,04 l 180 Kč
Irská Whiskey Množství Cena
Tullamore D.E.W. 0,04 l 70 Kč
Jameson 0,04 l 70 Kč
Bushmills Single malt 10yo 0,04 l 130 Kč
Skotská Whisky Množství Cena
Johnnie Walker Red Label 0,04 l 70 Kč
Tennessee Whiskey Množství Cena
Jack Daniel´s 0,04 l 75 Kč
Jack Daniel´s Honey 0,04 l 75 Kč
Cognac & Metaxa Množství Cena
Rémy Martin V.S.O.P. 0,04 l 160 Kč
Rémy Martin X.O. 0,04 l 420 Kč
Metaxa 5* 0,04 l 60 Kč
Bylinné Likéry Množství Cena
Fernet Stock Original 0,04 l 45 Kč
Fernet Stock Citrus 0,04 l 45 Kč
Becherovka 0,04 l 45 Kč
Jägermeister 0,04 l 55 Kč
Likéry Množství Cena
Božkov Tuzemský 0,04 l 45 Kč
Zelená peprmint Bartida 0,04 l 45 Kč
Baileys 0,04 l 60 Kč
Míchané nápoje
(podáváme s ledem)
Množství Cena
Mojito
rum, třtinový cukr, máta, limetka, prelivá voda
0,2 l 115 Kč
Cuba libre
rum, limeta, Coca-Cola
0,2 l 115 Kč
Amarancio
Campari, gin, Red Bull Tropical, pomeranč
0,2 l 115 Kč
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda, pomeranč
0,2 l 125 Kč
Doplňky Množství Cena
Mandle 60g 80 Kč
Arašídy 100g 60 Kč
Tyčinky 85g 50 Kč

 

SEKTY Množství Cena
Bohemia Sekt Prestige Chardonnay Brut 0,75 l 409 Kč
Prosecco Mionetto brut DOC 0,75 l 409 Kč
Bohemia Ice Demi Sec
podáváme s ledem a mátou
0,15l | 0,75l 55 Kč | 299 Kč
House wine
naše privátní přívlastková vína
Množství Cena
Pálava | vinařská obec Kobylí| výběr z hroznů | polosladké 0,1l | 0,75l 45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia rosé | vinařská obec Kobylí| pozdní sběr | polosuché 0,1l | 0,75l 45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia | vinařská obec Kobylí| pozdní sběr | suché 0,1l | 0,75l 45 Kč | 299 Kč
VÍNA BÍLÁ JAKOSTNÍ Množství Cena
Sylvánské zelené | Vinařství Kořenek| suché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
Chardonnay | Pavlov | polosuché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
VÍNA BÍLÁ PŘÍVLASTKOVÁ Množství Cena
Tramín červený | vinařství Kořenek | pozdní sběr | polosuché
0,1l | 0,75l

55 Kč | 359 Kč
Ryzlink rýnský | vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché
0,1l | 0,75l

55 Kč | 359 Kč
Rulandské bílé VOC | Chateau Bzenec | pozdní sběr | suché
0,1l | 0,75l

65 Kč | 479 Kč
VÍNA ČERVENÁ JAKOSTNÍ Množství Cena
Modrý Portugal | Vinařství Kořenek | suché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
Rulandské modré | Chateau Bzenec | suché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
VÍNA ČERVENÁ PŘÍVLASTKOVÁ Množství Cena
Zweigeltrebe | vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché 0,1l | 0,75l 59 Kč | 369 Kč