Jídelní a nápojový lístek

Jídelní lístek

  1. Nápojový lístek
  2. Vinný lístek
Předkrmy Množství Cena
Carppaccio
z hovězí svíčkové se sýrem Grana, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou
0,08 kg 289 Kč
Polévky Množství Cena
Silný hovězí vývar
s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a kořenovou zeleninou
0,33 l  75 Kč
Tomatová z drcených rajčat
s čerstvou bazalkou, krutony a sýrem Grana
0,33 l  79 Kč
Hlavní chody Množství Cena
Grilovaný kuřecí steak
v úpravě Sous – vide
0,2 kg 169 Kč
Vepřová panenka
v úpravě Sous-vide s glazovanou šalotkou, omáčkou z červeného vína
0,2 kg 249 Kč

Vepřová panenka
v úpravě Sous-vide se smetanovou omáčkou z pravých hřibů
0,2 kg
259 Kč
Filet z lososa
s grilovanou zeleninou, pečeným citronem
0,2 kg 369 Kč
Rumpsteak
se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře 
0,25 kg 359 Kč
Tradiční receptury Množství Cena
Starobrněnský hovězí guláš Charlie‘s
dušený v pivu s domácími špekovými bramboráčky, cibulí, křenem a feferonkou
0,2 kg 249 Kč
Moravský vrabec
podávaný s kysaným zelím s uzeným špekem, domácím bramborovým knedlíkem a zlatou cibulkou
0,2 kg 229 Kč
Svíčková na smetaně
brusinkovým terčíkem a domácím houskovým knedlíkem
0,15 kg 249 Kč
Smažený kuřecí řízek
s grilovaným citronem a vařeným bramborem
0,2 kg 219 Kč
Smažený sýr Gouda
v trojobalu s tatarskou omáčkou a vařeným bramborem
0,15 kg 219 Kč
Speciality Charlie’s Množství Cena
U nás dělané bramboráčky
se špekem, kysaným zelím a feferonkou
4 ks 109 Kč
Domácí bramborové lupínky
s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a čerstvých bylinek
0,2 kg 109 Kč
Nakládaný hermelín
s chilli papričkou a česnekem, červenou cibulí a čerstvým pečivem
0,1 kg 139Kč
Charlie’s wings
na salátku z trhaných listů s pikantní BBQ omáčkou a rozpečenou bagetkou
0,4 kg 229 Kč
Charlie’s burger
hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a bramborovými hranolkami
0,18 kg 289 Kč
Charlie’s ribs
marinovaná žebra v naší marinádě s nakládanou zeleninou a rozpečeným chlebem
0,8 kg 359 Kč
Tatarák
u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami
0,15 kg 279 Kč
Čerstvé těstoviny Množství Cena
Špagety Aglio olio e peperoncino
s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Grana
0,3 kg 219 Kč
Špagety Carbonara
s restovanou Pancettou, čerstvým pepřem,vejci a sýrem Grana
0,3 kg 229 Kč
Bramborové nočky
s houbovou omáčkou, vepřovou panenkou a sýrem Grana

0,3 kg
249 Kč
Saláty Množství Cena
Salát Caesar
s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana
0,3 kg 249 Kč
Řecký salát
z čerstvé zeleniny s olivama, sýrem Feta, ochucený citronem a olivovým olejem
0,3 kg 229 Kč
Salát s grilovaným lososem
z listových salátů s čerstvou zeleninou, fazolovými lusky, bylinkovým dipem ze zakysané smetany a pečeným citronem
0,3 kg 249 Kč
Dětská jídla Množství Cena
Svíčková na smetaně
s domácím houskovým knedlíkem
0,1 kg 119 Kč
Kuřecí prsíčko
přírodní nebo smažené s hranolkami nebo mačkaným bramborem
0,1 kg 119 Kč
Smažený sýr Gouda
s tatarskou omáčkou a hranolkami
0,075 kg 119 Kč
Dezerty Množství Cena
Tvarohové knedlíčky
plněné nugátem, obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany
0,15 kg 119 Kč
Cheesecake slaný karamel
s malinovou omáčkou a šlehačkou
1 ks 129 Kč
Zmrzlina
dle denní nabídky
1 kopeček 35 Kč
Přílohy (nelze objednat samostatně) Množství Cena

Vařené brambory s máslem

0,2 kg 49 Kč
Opečené brambory s rozmarýnem 0,2 kg 59 Kč
Bramborové hranolky 0,2 kg 49 Kč
Houskový knedlík 0,2 kg 45 Kč
Bramborový knedlík 0,2 kg 45 Kč
Domácí špekové bramboráčky 0,2 kg 65 Kč
Grilovaná zelenina 0,2 kg 75 Kč
Malý přílohový salátek z čerstvé zeleniny 0,2 kg 65 Kč
Košík pečiva 0,2 kg 45 Kč
Rozpečená bagetka
bylinková nebo česneková
1 ks 49 Kč
Bylinkový rozpečený chléb 0,2 kg 59 Kč
Teplá omáčka houbová, pepřová 0,1 l 59 Kč
Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka 0,08 l 29 Kč
Menu Box 1 ks 10 Kč

Nabízený sortiment může obsahovat alergeny skupiny 1 – 14. Podrobnější informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

Za poloviční porce účtujeme 70% ceny.

Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme.

Pivo čepované
na přání načepujeme pivo jako:
Množství Cena
Mlíko 0,2 l 28 Kč
Šnyt 0,25 l 30 Kč
Starobrno Bitr 0,3 l | 0,5 l 35 Kč | 54 Kč
Starobrno Bitr nefiltrovaný 0,3 l | 0,5 l 37 Kč | 54 Kč
Krušovice Nealko 0,4 l  44 Kč
Beránek Polotmavý 0,4 l 47 Kč
Zlatopramen Radler citron 0,3 l | 0,5 l 34 Kč | 54 Kč
Pilsner Urquell 0,3 l | 0,5 l 39 Kč | 59 Kč
Piva světlá lahvová Množství Cena
Birra Moretti 0,33 l 59 Kč
Afflige 0,3 l 59 Kč
Sol 0,33 l 59 Kč
Nealko nápoje Množství Cena
Coca-Cola 0,33 l 54 Kč
Coca-Cola Zero 0,33 l 54 Kč
Fanta pomeranč 0,33 l 54 Kč
Sprite 0,33 l 54 Kč
Kinley Tonic Water 0,25 l 54 Kč
Kinley Ginger Ale 0,25 l 54 Kč
Kinley Bitter Rose 0,25 l 54 Kč
Römerquelle
sycená, nesycená
0,33 l 47 Kč
Römerquelle
Citronová tráva
0,33 l 47 Kč
Natura
sycená, jemně sycená, nesycená
0,3 l 44 Kč
Römerquelle
sycená, nesycená
0,75 l 89 Kč
Purezza Premium Watter
filtrovaná voda sycená, nesycená
0,75 l 59 Kč
Cappy dle nabídky 0,25 l 54 Kč
MIX Cappy&Natura dle nabídky 0,5 l 69 Kč
Red Bull, Red Bull Tropical, Red Bull Zero 0,25 l 70 Kč
Fresh juice
pomeranč
0,3 l 89 Kč
Domácí limonády a čaje
(podáváme s ledem)
Množství Cena
Bezinková limonáda 0,4 l | 1 l 72 Kč | 114 Kč
Malinová limonáda 0,4 l | 1 l  72 Kč | 114 Kč
Zázvorová limonáda 0,4 l | 1 l  72 Kč | 114 Kč
Citronáda s mátou 0,4 l | 1 l  72 Kč | 114 Kč
Ledový zelený čaj 0,4 l | 1 l  72 Kč | 114 Kč
Kávy Množství Cena
Espresso s mlékem 7 g 54 Kč
Espresso doppio s mlékem 14 g 76 Kč
Espresso macchiato 7 g 59 Kč
Cappuccino 7 g 64 kč
Latte macchiato 7 g 74 Kč
Káva turecká 7 g 59 Kč
Káva Vídeňská 7 g 69 Kč
Frappé 7 g 69 kč
Ledová káva
se zmrzlinou a šlehačkou
14 g 89 Kč
     
Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu.    
Teplé nápoje Množství Cena
Prémiové čaje dle výberu 0,25 l 54 Kč
Čaj z čerstvé máty 0,4 l 62 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru 0,4 l 62 Kč
Horká čokoláda tmavá, bílá 0,2 l 79 Kč
Svařené víno bílé, červené 0,2 l 67 Kč
Grog 0,2 l 59 Kč
Med včelí 1 ks 12 Kč
Aperitivy Množství Cena
Crodino nealko aperitiv 0,10 l 59 Kč
Martini Dry, Bianco 0,10 l 59 Kč
Martini Rosso, Fiero 0,10 l 59 Kč
Campari 0,04 l 55 Kč
Aperol 0,04 l 50 Kč
Vodky Množství Cena
Amundsen 0,04 l 50 Kč
Smirnoff 0,04 l 57 Kč
Nemiroff De Luxe 0,04 l 50 Kč
Pálenky 0,02l Množství Cena
Slivovice Charlie´s 50%
Čačanská rodná
0,02 l 45 Kč
Slivovice 45% 3-letá R.Jelínek 0,02 l 40 Kč
Hruškovice 42% R.Jelínek 0,02 l 40 Kč
Meruňkovice 42% R.Jelínek 0,02 l 40 Kč
Elixír z bezového květu R.Jelínek 0,02 l 40 Kč
Rumy a destiláty z cukrové třtiny Množství Cena
Cortez Ron Blanco 0,04 l 65 Kč
Captain Morgan Original Spiced Gold 0,04 l 65 Kč
Don Papa 0,04 l 150 Kč
Zacapa 23yo 0,04 l 180 Kč
Diplomatico Rum Reserva Exclusiva 0,04 l 170 Kč
Legendario Elixír 7yo 0,04 l 75 Kč
     
Božkov Republica 0,04 l 60 Kč
Brugal 1888 0,04 l 160 Kč
Bumbu rum 0,04 l 160 Kč
Gin Množství Cena
Gordon´s 0,04 l 55 Kč
Gordon´s Pink 0,04 l 55 Kč
Tanqueray London Dry 0,04 l 75 Kč
Bombay Sapphire 0,04 l 75 Kč
podávaný s čerstvou okurkou    
Tequila Množství Cena
Tres Alegres Blanco 0,04 l 75 Kč
Tres Alegres Reposado 0,04 l 75 Kč
Single Malt Whisky Množství Cena
Glenfiddich 15yo 0,04 l 150 Kč
Macallan 12yo 0,04 l 295 Kč
Highland Park 10yo 0,04 l 120 Kč
Irská Whiskey Množství Cena
Tullamore D.E.W. 0,04 l 70 Kč
Tullamore D.E.W. Honey 0,04 l 70 Kč
Jameson 0,04 l 70 Kč
Skotská Whisky Množství Cena
Johnnie Walker Red Label 0,04 l 70 Kč
Tennessee Whiskey Množství Cena
Jack Daniel´s 0,04 l 80 Kč
Jack Daniel´s Honey 0,04 l 80 Kč
Cognac & Metaxa Množství Cena
Rémy Martin V.S.O.P. 0,04 l 160 Kč
     
Metaxa 5* 0,04 l 60 Kč
Bylinné Likéry Množství Cena
Fernet Stock Original 0,04 l 55 Kč
Fernet Stock Citrus 0,04 l 55 Kč
Becherovka 0,04 l 55 Kč
Jägermeister 0,04 l 60 Kč
Likéry Množství Cena
Božkov Tuzemský 0,04 l 50 Kč
Zelená peprmint Bartida 0,04 l 55 Kč
Baileys 0,04 l 60 Kč
Míchané nápoje
(podáváme s ledem)
Množství Cena
Mojito
rum, třtinový cukr, máta, limetka, prelivá voda
0,2 l 129 Kč
Cuba libre
rum, limeta, Coca-Cola
0,2 l 129 Kč
Amarancio
Campari, gin, Red Bull Tropical, pomeranč
0,2 l 125 Kč
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda, pomeranč
0,2 l 135 Kč
Doplňky Množství Cena
Mandle 60g 80 Kč
Arašídy 100g 60 Kč
Tyčinky 85g 50 Kč

 

SEKTY Množství Cena
Bohemia Sekt Prestige Chardonnay Brut 0,75 l 409 Kč
Prosecco Mionetto brut DOC 0,75 l 409 Kč
Bohemia Ice Demi Sec
podáváme s ledem a mátou
0,15l | 0,75l 55 Kč | 299 Kč
House wine
naše privátní přívlastková vína
Množství Cena
Pálava | vinařská obec Kobylí| výběr z hroznů | polosladké 0,1l | 0,75l 45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia rosé | vinařská obec Kobylí| pozdní sběr | polosuché 0,1l | 0,75l 45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia | vinařská obec Kobylí| pozdní sběr | suché 0,1l | 0,75l 45 Kč | 299 Kč
VÍNA BÍLÁ JAKOSTNÍ Množství Cena
Sylvánské zelené | Vinařství Kořenek| suché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
Chardonnay | Pavlov | polosuché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
VÍNA BÍLÁ PŘÍVLASTKOVÁ Množství Cena
Tramín červený | vinařství Kořenek | pozdní sběr | polosuché
0,1l | 0,75l

55 Kč | 359 Kč
Ryzlink rýnský | vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché
0,1l | 0,75l

55 Kč | 359 Kč
Rulandské bílé VOC | Chateau Bzenec | pozdní sběr | suché
0,1l | 0,75l

65 Kč | 479 Kč
VÍNA ČERVENÁ JAKOSTNÍ Množství Cena
Modrý Portugal | Vinařství Kořenek | suché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
Rulandské modré | Chateau Bzenec | suché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
VÍNA ČERVENÁ PŘÍVLASTKOVÁ Množství Cena
Zweigeltrebe | vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché 0,1l | 0,75l 59 Kč | 369 Kč