Jídelní a nápojový lístek

PředkrmyMnožstvíCena
Carppaccio
z hovězí svíčkové se sýrem Grana, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou
0,08 kg 209 Kč
PolévkyMnožstvíCena
Silný hovězí vývar
s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a kořenovou zeleninou
0,33 l 59 Kč
Tomatová z drcených rajčat
s čerstvou bazalkou, krutony a sýrem Grana
0,33 l 65 Kč
Hlavní chodyMnožstvíCena
Grilovaný kuřecí steak
v úpravě Sous-vide s grilovanou zeleninou a rozpečenou bagetkou
0,2 kg239 Kč
Vepřová panenka
v úpravě Sous-vide s glazovanou šalotkou, omáčkou z červeného vína a šťouchaným bramborem
0,2 kg249 Kč
Filet z lososa
s grilovanou zeleninou, pečeným citronem a rozpečenou bylinkovou bagetkou
0,2 kg339 Kč
Rumpsteak
se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře, fazolovými lusky a steakovými hranolkami
0,25 kg379 Kč
Tradiční receptury Množství
Cena
Starobrněnský hovězí guláš Charlie‘s
dušený v pivu s domácími špekovými bramboráčky, cibulí, křenem a feferonkou
0,2 kg
189 Kč
Moravský vrabec
podávaný s kysaným zelím s uzeným špekem, domácím bramborovým knedlíkem a zlatou cibulkou
0,2 kg189 Kč
Svíčková na smetaně
brusinkovým terčíkem a domácím houskovým knedlíkem
0,15 kg189 Kč
Smažený kuřecí řízek
s grilovaným citronem a vařeným bramborem
0,2 kg189 Kč
Smažený sýr Gouda
v trojobalu s tatarskou omáčkou a vařeným bramborem
0,15 kg189 Kč
Speciality Charlie’s MnožstvíCena
U nás dělané bramboráčky
se špekem, kysaným zelím a feferonkou
4 ks99 Kč
Domácí bramborové lupínky
s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a čerstvých bylinek
0,2 kg99 Kč
Nakládaný hermelín
s chilli papričkou a česnekem, červenou cibulí a čerstvým pečivem
0,1 kg99 Kč
Charlie’s wings
na salátku z trhaných listů s pikantním BBQ omáčkou a rozpečenou bagetkou
0,4 kg199 Kč
Charlie’s burger
hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a bramborovými hranolkami
0,18 kg239 Kč
Charlie’s ribs
marinovaná žebra v naší marinádě s nakládanou zeleninou a rozpečeným chlebem
0,8 kg299 Kč
Tatarák
u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami
0,15 kg219 Kč
Čerstvé těstovinyMnožstvíCena
Špagety Aglio olio e peperoncino
s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Grana
0,3 kg169 Kč
SalátyMnožstvíCena
Salát Caesar
s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana
0,3 kg199 Kč
Salát s grilovaným lososem
z listových salátů s čerstvou zeleninou, fazolovými lusky, bylinkovým dipem ze zakysané smetany a pečeným citrónem
0,3 kg209 Kč
Dětská jídlaMnožstvíCena
Svíčková na smetaně
s brusinkovým terčíkem a domácím houskovým knedlíkem
0,1 kg99 Kč
Smažený sýr Gouda
s hranolkami a tatarská omáčka
0,075 kg99 Kč
DezertyMnožstvíCena
Tvarohové knedlíčky
plněné nugátem, obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany
0,15 kg99 Kč
Zmrzlina
dle denní nabídky
1 kopeček35 Kč
Přílohy (nelze objednat samostatně)MnožstvíCena
Vařené brambory s máslem 0,2 kg45 Kč
Brambory Grenaille 0,2 kg55 Kč
Bramborové hranolky 0,2 kg45 Kč
Houskový knedlík0,2 kg39 Kč
Bramborový kendlík0,2 kg39 Kč
Domácí špekové bramboráčky0,2 kg59 Kč
Grilovaná zelenina 0,2 kg69 Kč
Malý přílohový salátek z čerstvé zeleniny0,2 kg59 Kč
Košík pečiva0,2 kg35 Kč
Rozpečená bagetka
bylinková nebo česneková
1 ks35 Kč
Teplá omáčka houbová, pepřová0,1 l55 Kč
Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka0,08 l25 Kč
Menu Box1 ks10 Kč

Nabízený sortiment může obsahovat alergeny skupiny 1 – 14. Podrobnější informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

Za poloviční porce účtujeme 70% ceny.

Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme.

Pivao čepované
na přání načepujeme pivo jako:
MnožstvíCena
Mlíko 0,2 l28 Kč
Šnyt0,25 l30 Kč
Starbrno Bitr0,3 l | 0,5 l 35 Kč | 49 Kč
Starbrno Bitr nefiltrovaný0,3 l | 0,5 l37 Kč | 52 Kč
Krušovice Nealko0,3 l | 0,5 l31 Kč | 44 Kč
Zlatopramen Radler citron0,3 l | 0,5 l 32 Kč | 45 Kč
Strongbow Cider Apple0,4 l 52 Kč
Pilsner Urquell0,3 l | 0,5 l 37 Kč | 49 Kč
Piva světlá lahvováMnožstvíCena
Birra Moretti 0,33 l59 Kč
Affligem Blonde0,3 l59 Kč
Sol0,33 l 59 Kč
Nealko nápojeMnožstvíCena
Coca-Cola0,33 l48 Kč
Coca-Cola Zero0,33 l48 Kč
Fanta pomeranč0,33 l48 Kč
Sprite0,33 l48 Kč
Kinley Tonic Water0,25 l46 Kč
Kinley Ginger Ale0,25 l46 Kč
Kinley Bitter Rose0,25 l46 Kč
Römerquelle
sycená, nesycená
0,33 l47 Kč
Römerquelle
Citronová tráva
0,33 l47 Kč
Natura
sycená, jemně sycená, nesycená
0,3 l39 Kč
Römerquelle
sycená, nesycená
0,75 l89 Kč
Purezza Premium Watter
filtrovaná voda sycená, nesycená
0,75 l59 Kč
Cappy dle nabídky0,25 l46 Kč
MIX Cappy&Natura dle nabídky0,5 l69 Kč
Red Bull, Red Bull Tropical, Red Bull Zero 0,25 l 65 Kč
Fresh juice
pomeranč
0,3 l89 Kč
Domácí limonády a čaje
(podáváme s ledem)
MnožstvíCena
Bezinková limonáda0,4 l | 1 l67 Kč | 109 Kč
Malinová limonáda0,4 l | 1 l67 Kč | 109 Kč
Zázvorová limonáda0,4 l | 1 l67 Kč | 109 Kč
Citronáda s mátou0,4 l | 1 l67 Kč | 109 Kč
Ledový zelený čaj0,4 l | 1 l67 Kč | 109 Kč
KávyMnožstvíCena
Espresso s mlékem7 g44 Kč
Espresso doppio s mlékem14 g76 Kč
Espresso macchiato7 g54 Kč
Cappuccino7 g59 kč
Latte macchiato7 g67 Kč
Káva turecká7 g44 Kč
Káva Vídeňská
7 g59 Kč
Frappé7 g59 kč
Ledová káva
se zmrzlinou a šlehačkou
14 g89 Kč
Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu.
Teplé nápojeMnožstvíCena
Prémiové čaje dle výberu0,25 l49 Kč
Čaj z čerstvé máty0,4 l62 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru 0,4 l62 Kč
Horká čokoláda tmavá, bílá0,2 l67 Kč
Svařené víno bílé, červené 0,2 l67 Kč
Grog 0,2 l59 Kč
Med včelí1 ks12 Kč
AperitivyMnožstvíCena
Crodino nealko aperitiv0,10 l57 Kč
Cinzano Dry, Bianco0,10 l57 Kč
Cinzano Rosso 17570,10 l125 Kč
Campari0,04 l55 Kč
Aperol0,04 l50 Kč
VodkyMnožstvíCena
Amundsen0,04 l50 Kč
Smirnoff0,04 l57 Kč
Snow Leopard0,04 l130 Kč
PálenkyMnožstvíCena
Slivovice Charlie´s 50%
Čačanská rodná
0,02 l40 Kč
Slivovice 45% 3-letá R.Jelínek0,02 l34 Kč
Hruškovice 42% R.Jelínek0,02 l34 Kč
Meruňkovice 42% R.Jelínek0,02 l34 Kč
Elixír z bezového květu R.Jelínek0,02 l34 Kč
Rumy a destiláty z cukrové třtinyMnožstvíCena
Pampero Aniversario0,04 l140 Kč
Captain Morgan Original Spiced Gold
0,04 l65 Kč
Don Papa0,04 l130 Kč
Zacapa 23yo0,04 l170 Kč
Diplomatico Rum Reserva Exclusiva0,04 l165 Kč
Legendario Elixír 7yo0,04 l70 Kč
Bacardi Carta Blanca0,04 l65 Kč
Božkov Republica0,04 l60 Kč
Brugal 18880,04 l160 Kč
Bumbu rum0,04 l160 Kč
GinMnožstvíCena
Gordon´s0,04 l55 Kč
Gordon´s Pink0,04 l55 Kč
Bulldog Gin0,04 l70 Kč
Hendrick’s0,04 l120 Kč
podávaný s čerstvou okurkou
TequilaMnožstvíCena
El Jimador Blanco
0,04 l70 Kč
El Jimador Reposado0,04 l70 Kč
Single Malt WhiskyMnožstvíCena
Glenfiddich 15yo0,04 l135 Kč
Laphroaig 10yo Malt0,04 l160 Kč
Bruichladdich TheClassic Laddie 0,04 l180 Kč
Irská WhiskeyMnožstvíCena
Tullamore D.E.W.0,04 l70 Kč
Jameson0,04 l70 Kč
Bushmills Single malt 10yo0,04 l130 Kč
Skotská WhiskyMnožstvíCena
Johnnie Walker Red Label0,04 l70 Kč
Tennessee WhiskeyMnožstvíCena
Jack Daniel´s0,04 l75 Kč
Jack Daniel´s Honey0,04 l75 Kč
Cognac & MetaxaMnožstvíCena
Rémy Martin V.S.O.P.0,04 l160 Kč
Rémy Martin X.O.0,04 l420 Kč
Metaxa 5*0,04 l60 Kč
Bylinné LikéryMnožstvíCena
Fernet Stock Original0,04 l45 Kč
Fernet Stock Citrus0,04 l45 Kč
Becherovka0,04 l45 Kč
Jägermeister0,04 l55 Kč
LikéryMnožstvíCena
Božkov Tuzemský0,04 l45 Kč
Zelená peprmint Bartida0,04 l45 Kč
Baileys0,04 l60 Kč
Míchané nápoje
(podáváme s ledem)
MnožstvíCena
Mojito
rum, třtinový cukr, máta, limetka, prelivá voda
0,2 l115 Kč
Cuba libre
rum, limeta, Coca-Cola
0,2 l115 Kč
Amarancio
Campari, gin, Red Bull Tropical, pomeranč
0,2 l115 Kč
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda, pomeranč
0,2 l125 Kč
Doplňky
MnožstvíCena
Mandle
60g80 Kč
Arašídy100g60 Kč
Tyčinky85g50 Kč

SEKTYMnožstvíCena
Bohemia Sekt Prestige Chardonnay Brut0,75 l409 Kč
Prosecco Mionetto brut DOC0,75 l409 Kč
Bohemia Ice Demi Sec
podáváme s ledem a mátou
0,15l | 0,75l55 Kč | 299 Kč
House wine
naše privátní přívlastková vína
MnožstvíCena
Pálava | vinařská obec Kobylí| výběr z hroznů | polosladké 0,1l | 0,75l 45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia rosé | vinařská obec Kobylí| pozdní sběr | polosuché 0,1l | 0,75l 45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia | vinařská obec Kobylí| pozdní sběr | suché 0,1l | 0,75l 45 Kč | 299 Kč
VÍNA BÍLÁ JAKOSTNÍMnožstvíCena
Sylvánské zelené | Vinařství Kořenek| suché0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
Chardonnay | Pavlov | polosuché0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
VÍNA BÍLÁ PŘÍVLASTKOVÁ MnožstvíCena
Tramín červený | vinařství Kořenek | pozdní sběr | polosuché

0,1l | 0,75l

55 Kč | 359 Kč
Ryzlink rýnský | vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché
0,1l | 0,75l

55 Kč | 359 Kč
Rulandské bílé VOC | Chateau Bzenec | pozdní sběr | suché
0,1l | 0,75l

65 Kč | 479 Kč
VÍNA ČERVENÁ JAKOSTNÍMnožstvíCena
Modrý Portugal | Vinařství Kořenek | suché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
Rulandské modré | Chateau Bzenec | suché 0,1l | 0,75l 37 Kč | 279 Kč
VÍNA ČERVENÁ PŘÍVLASTKOVÁMnožstvíCena
Zweigeltrebe | vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché 0,1l | 0,75l 59 Kč | 369 Kč