Jídelní a nápojový lístek

PředkrmyMnožstvíCena
Carppaccio
z hovězí svíčkové se sýrem Grana, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou
0,08 kg289 Kč
PolévkyMnožstvíCena
Silný hovězí vývar
s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a kořenovou zeleninou
0,33 l 75 Kč
Tomatová z drcených rajčat
s čerstvou bazalkou, krutony a sýrem Grana
0,33 l 79 Kč
Hlavní chodyMnožstvíCena
Grilovaný kuřecí steak
v úpravě Sous – vide
0,2 kg169 Kč
Vepřová panenka
v úpravě Sous-vide s glazovanou šalotkou, omáčkou z červeného vína
0,2 kg249 Kč

Vepřová panenka
v úpravě Sous-vide se smetanovou omáčkou z pravých hřibů
0,2 kg
259 Kč
Filet z lososa
s grilovanou zeleninou, pečeným citronem
0,2 kg369 Kč
Rumpsteak
se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře 
0,25 kg359 Kč
Tradiční recepturyMnožstvíCena
Starobrněnský hovězí guláš Charlie‘s
dušený v pivu s domácími špekovými bramboráčky, cibulí, křenem a feferonkou
0,2 kg249 Kč
Moravský vrabec
podávaný s kysaným zelím s uzeným špekem, domácím bramborovým knedlíkem a zlatou cibulkou
0,2 kg229 Kč
Svíčková na smetaně
brusinkovým terčíkem a domácím houskovým knedlíkem
0,15 kg249 Kč
Smažený kuřecí řízek
s grilovaným citronem a vařeným bramborem
0,2 kg219 Kč
Smažený sýr Gouda
v trojobalu s tatarskou omáčkou a vařeným bramborem
0,15 kg219 Kč
Speciality Charlie’s MnožstvíCena
U nás dělané bramboráčky
se špekem, kysaným zelím a feferonkou
4 ks109 Kč
Domácí bramborové lupínky
s omáčkou ze zakysané smetany, česneku a čerstvých bylinek
0,2 kg109 Kč
Nakládaný hermelín
s chilli papričkou a česnekem, červenou cibulí a čerstvým pečivem
0,1 kg139Kč
Charlie’s wings
na salátku z trhaných listů s pikantní BBQ omáčkou a rozpečenou bagetkou
0,4 kg229 Kč
Charlie’s burger
hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a bramborovými hranolkami
0,18 kg289 Kč
Charlie’s ribs
marinovaná žebra v naší marinádě s nakládanou zeleninou a rozpečeným chlebem
0,8 kg359 Kč
Tatarák
u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami
0,15 kg279 Kč
Čerstvé těstovinyMnožstvíCena
Špagety Aglio olio e peperoncino
s čerstvým česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a sýrem Grana
0,3 kg219 Kč
Špagety Carbonara
s restovanou Pancettou, čerstvým pepřem,vejci a sýrem Grana
0,3 kg229 Kč
Bramborové nočky
s houbovou omáčkou, vepřovou panenkou a sýrem Grana
0,3 kg249 Kč
SalátyMnožstvíCena
Salát Caesar
s kuřecím masem, slaninou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Grana
0,3 kg249 Kč
Řecký salát
z čerstvé zeleniny s olivama, sýrem Feta, ochucený citronem a olivovým olejem
0,3 kg229 Kč
Salát s grilovaným lososem
z listových salátů s čerstvou zeleninou, fazolovými lusky, bylinkovým dipem ze zakysané smetany a pečeným citronem
0,3 kg249 Kč
Dětská jídlaMnožstvíCena
Svíčková na smetaně
s domácím houskovým knedlíkem
0,1 kg119 Kč
Kuřecí prsíčko
přírodní nebo smažené s hranolkami nebo mačkaným bramborem
0,1 kg119 Kč
Smažený sýr Gouda
s tatarskou omáčkou a hranolkami
0,075 kg119 Kč
DezertyMnožstvíCena
Tvarohové knedlíčky
plněné nugátem, obalované ve strouhaném perníku s nočkem zakysané smetany
0,15 kg119 Kč
Cheesecake slaný karamel
s malinovou omáčkou a šlehačkou
1 ks129 Kč
Zmrzlina
dle denní nabídky
1 kopeček35 Kč
Přílohy (nelze objednat samostatně)MnožstvíCena

Vařené brambory s máslem

0,2 kg49 Kč
Opečené brambory s rozmarýnem0,2 kg59 Kč
Bramborové hranolky 0,2 kg49 Kč
Houskový knedlík0,2 kg45 Kč
Bramborový knedlík0,2 kg45 Kč
Domácí špekové bramboráčky0,2 kg65 Kč
Grilovaná zelenina 0,2 kg75 Kč
Malý přílohový salátek z čerstvé zeleniny0,2 kg65 Kč
Košík pečiva0,2 kg45 Kč
Rozpečená bagetka
bylinková nebo česneková
1 ks49 Kč
Bylinkový rozpečený chléb0,2 kg59 Kč
Teplá omáčka houbová, pepřová0,1 l59 Kč
Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka0,08 l29 Kč
Menu Box1 ks10 Kč

Nabízený sortiment může obsahovat alergeny skupiny 1 – 14. Podrobnější informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

Za poloviční porce účtujeme 70% ceny.

Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme.

Pivo čepované
na přání načepujeme pivo jako:
MnožstvíCena
Mlíko 0,2 l28 Kč
Šnyt0,25 l30 Kč
Starobrno Bitr0,3 l | 0,5 l35 Kč | 54 Kč
Starobrno Bitr nefiltrovaný0,3 l | 0,5 l37 Kč | 54 Kč
Krušovice Nealko0,4 l 44 Kč
Beránek Polotmavý0,4 l47 Kč
Zlatopramen Radler citron0,3 l | 0,5 l34 Kč | 54 Kč
Pilsner Urquell0,3 l | 0,5 l39 Kč | 59 Kč
Piva světlá lahvováMnožstvíCena
Birra Moretti 0,33 l59 Kč
Afflige0,3 l59 Kč
Sol0,33 l59 Kč
Nealko nápojeMnožstvíCena
Coca-Cola0,33 l54 Kč
Coca-Cola Zero0,33 l54 Kč
Fanta pomeranč0,33 l54 Kč
Sprite0,33 l54 Kč
Kinley Tonic Water0,25 l54 Kč
Kinley Ginger Ale0,25 l54 Kč
Kinley Bitter Rose0,25 l54 Kč
Römerquelle
sycená, nesycená
0,33 l47 Kč
Römerquelle
Citronová tráva
0,33 l47 Kč
Natura
sycená, jemně sycená, nesycená
0,3 l44 Kč
Römerquelle
sycená, nesycená
0,75 l89 Kč
Purezza Premium Watter
filtrovaná voda sycená, nesycená
0,75 l59 Kč
Cappy dle nabídky0,25 l54 Kč
MIX Cappy&Natura dle nabídky0,5 l69 Kč
Red Bull, Red Bull Tropical, Red Bull Zero0,25 l70 Kč
Fresh juice
pomeranč
0,3 l89 Kč
Domácí limonády a čaje
(podáváme s ledem)
MnožstvíCena
Bezinková limonáda0,4 l | 1 l72 Kč | 114 Kč
Malinová limonáda0,4 l | 1 l 72 Kč | 114 Kč
Zázvorová limonáda0,4 l | 1 l 72 Kč | 114 Kč
Citronáda s mátou0,4 l | 1 l 72 Kč | 114 Kč
Ledový zelený čaj0,4 l | 1 l 72 Kč | 114 Kč
KávyMnožstvíCena
Espresso s mlékem7 g54 Kč
Espresso doppio s mlékem14 g76 Kč
Espresso macchiato7 g59 Kč
Cappuccino7 g64 kč
Latte macchiato7 g74 Kč
Káva turecká7 g59 Kč
Káva Vídeňská7 g69 Kč
Frappé7 g69 kč
Ledová káva
se zmrzlinou a šlehačkou
14 g89 Kč
   
Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu.  
Teplé nápojeMnožstvíCena
Prémiové čaje dle výberu0,25 l54 Kč
Čaj z čerstvé máty0,4 l62 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru0,4 l62 Kč
Horká čokoláda tmavá, bílá0,2 l79 Kč
Svařené víno bílé, červené0,2 l67 Kč
Grog 0,2 l59 Kč
Med včelí1 ks12 Kč
AperitivyMnožstvíCena
Crodino nealko aperitiv0,10 l59 Kč
Martini Dry, Bianco0,10 l59 Kč
Martini Rosso, Fiero0,10 l59 Kč
Campari0,04 l55 Kč
Aperol0,04 l50 Kč
VodkyMnožstvíCena
Amundsen0,04 l50 Kč
Smirnoff0,04 l57 Kč
Nemiroff De Luxe0,04 l50 Kč
Pálenky 0,02lMnožstvíCena
Slivovice Charlie´s 50%
Čačanská rodná
0,02 l45 Kč
Slivovice 45% 3-letá R.Jelínek0,02 l40 Kč
Hruškovice 42% R.Jelínek0,02 l40 Kč
Meruňkovice 42% R.Jelínek0,02 l40 Kč
Elixír z bezového květu R.Jelínek0,02 l40 Kč
Rumy a destiláty z cukrové třtinyMnožstvíCena
Cortez Ron Blanco0,04 l65 Kč
Captain Morgan Original Spiced Gold0,04 l65 Kč
Don Papa0,04 l150 Kč
Zacapa 23yo0,04 l180 Kč
Diplomatico Rum Reserva Exclusiva0,04 l170 Kč
Legendario Elixír 7yo0,04 l75 Kč
   
Božkov Republica0,04 l60 Kč
Brugal 18880,04 l160 Kč
Bumbu rum0,04 l160 Kč
GinMnožstvíCena
Gordon´s0,04 l55 Kč
Gordon´s Pink0,04 l55 Kč
Tanqueray London Dry0,04 l75 Kč
Bombay Sapphire0,04 l75 Kč
podávaný s čerstvou okurkou  
TequilaMnožstvíCena
Tres Alegres Blanco0,04 l75 Kč
Tres Alegres Reposado0,04 l75 Kč
Single Malt WhiskyMnožstvíCena
Glenfiddich 15yo0,04 l150 Kč
Macallan 12yo0,04 l295 Kč
Highland Park 10yo0,04 l120 Kč
Irská WhiskeyMnožstvíCena
Tullamore D.E.W.0,04 l70 Kč
Tullamore D.E.W. Honey0,04 l70 Kč
Jameson0,04 l70 Kč
Skotská WhiskyMnožstvíCena
Johnnie Walker Red Label0,04 l70 Kč
Tennessee WhiskeyMnožstvíCena
Jack Daniel´s0,04 l80 Kč
Jack Daniel´s Honey0,04 l80 Kč
Cognac & MetaxaMnožstvíCena
Rémy Martin V.S.O.P.0,04 l160 Kč
   
Metaxa 5*0,04 l60 Kč
Bylinné LikéryMnožstvíCena
Fernet Stock Original0,04 l55 Kč
Fernet Stock Citrus0,04 l55 Kč
Becherovka0,04 l55 Kč
Jägermeister0,04 l60 Kč
LikéryMnožstvíCena
Božkov Tuzemský0,04 l50 Kč
Zelená peprmint Bartida0,04 l55 Kč
Baileys0,04 l60 Kč
Míchané nápoje
(podáváme s ledem)
MnožstvíCena
Mojito
rum, třtinový cukr, máta, limetka, prelivá voda
0,2 l129 Kč
Cuba libre
rum, limeta, Coca-Cola
0,2 l129 Kč
Amarancio
Campari, gin, Red Bull Tropical, pomeranč
0,2 l125 Kč
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda, pomeranč
0,2 l135 Kč
DoplňkyMnožstvíCena
Mandle60g80 Kč
Arašídy100g60 Kč
Tyčinky85g50 Kč

 

SEKTYMnožstvíCena
Bohemia Sekt Prestige Chardonnay Brut0,75 l409 Kč
Prosecco Mionetto brut DOC0,75 l409 Kč
Bohemia Ice Demi Sec
podáváme s ledem a mátou
0,15l | 0,75l55 Kč | 299 Kč
House wine
naše privátní přívlastková vína
MnožstvíCena
Pálava | vinařská obec Kobylí| výběr z hroznů | polosladké0,1l | 0,75l45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia rosé | vinařská obec Kobylí| pozdní sběr | polosuché0,1l | 0,75l45 Kč | 299 Kč
Cabernet Moravia | vinařská obec Kobylí| pozdní sběr | suché0,1l | 0,75l45 Kč | 299 Kč
VÍNA BÍLÁ JAKOSTNÍMnožstvíCena
Sylvánské zelené | Vinařství Kořenek| suché0,1l | 0,75l37 Kč | 279 Kč
Chardonnay | Pavlov | polosuché0,1l | 0,75l37 Kč | 279 Kč
VÍNA BÍLÁ PŘÍVLASTKOVÁMnožstvíCena
Tramín červený | vinařství Kořenek | pozdní sběr | polosuché
0,1l | 0,75l

55 Kč | 359 Kč
Ryzlink rýnský | vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché
0,1l | 0,75l

55 Kč | 359 Kč
Rulandské bílé VOC | Chateau Bzenec | pozdní sběr | suché
0,1l | 0,75l

65 Kč | 479 Kč
VÍNA ČERVENÁ JAKOSTNÍMnožstvíCena
Modrý Portugal | Vinařství Kořenek | suché0,1l | 0,75l37 Kč | 279 Kč
Rulandské modré | Chateau Bzenec | suché0,1l | 0,75l37 Kč | 279 Kč
VÍNA ČERVENÁ PŘÍVLASTKOVÁMnožstvíCena
Zweigeltrebe | vinařství Kořenek | pozdní sběr | suché0,1l | 0,75l59 Kč | 369 Kč