| PŘEDKRMY | ||
| Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Gran Biraghi, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou | 0,08 kg | 289 Kč |
| Tatarák z ovčí bryndzy s jarní cibulkou a ředkvičkami s bruschettou | 0,08 kg | 149 Kč |
| POLÉVKY | ||
| Silný hovězí vývar s nudlemi, kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky | 0,33 l | 89 Kč |
| Tomatová z drcených rajčat se sýrem Gran Biraghi, bazalkovým pestem a krutony | 0,33 l | 94 Kč |
| NĚCO MALÉHO | ||
| Bramborové lupínky s dipem ze zakysané smetany a čerstvých bylinek | 0,20 kg | 149 Kč |
| French Fries zapečené Cheddarem, Jalapeños papričkami a česnekovým dipem | 0,20 kg | 159 Kč |
| Špekové bramboráčky s naší domácí čalamádou | 4 ks | 139 Kč |
| Restované solené mandle | 0,10 kg | 119 Kč |
| SPECIALITY CHARLIE’S | ||
| Charlie’s wings se salátem Coleslaw, Sweet&chilli omáčkou a rozpečenou bagetkou | 0,40 kg | 249 Kč |
| Charlie’s burger hovězí mleté maso s karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, cheddarem, česnekovou majonézou, zeleninou a hranolky | 0,15 kg | 319 Kč |
| Charlie’s ribs s BBQ omáčkou, naší čalamádou a čerstvým chlebem | 0,80 kg | 399 Kč |
| Charlie’s tatarák namíchaný z vyzrálého hovězího masa s topinkami, červenou cibulí a kapary | 0,15 kg | 299 Kč |
| Charlie’s koleno konfitované na medu a černém pivě s čerstvým chlebem, křenem, hořčicí a naší čalamádou | 1 ks | 389 Kč |
| ČERSTVÉ TĚSTOVINY | ||
| Špagety Aglio olio e peperoncino s olivovým olejem, česnekem, čerstvou chilli papričkou a sýrem Gran Biraghi | 0,30 kg | 239 Kč |
| Špagety Carbonara s restovanou Pancettou, vejci a sýrem Gran Biraghi | 0,30 kg | 259 Kč |
| Bramborové noky s vepřovou panenkou se smetanovo-houbovou omáčkou a sýrem Gran Biraghi | 0,30 kg | 269 Kč |
| SALÁTY | ||
| Mexický salát s kukuřicí, fazolemi, jemně pikantní zálivkou a tortillovým chipsem | 0,30 kg | 249 Kč |
| Salát Caesar s kuřecím masem s ančovičkovým dresinkem, anglickou slaninou, krutony a sýrem Gran Biraghi | 0,30 kg | 259 Kč |
| Salát s kozím sýrem s medovou zálivkou, vlašskými ořechy a červenou řepou | 0,30 kg | 259 Kč |
| TRADIČNÍ RECEPTURY | ||
| Starobrněnský hovězí guláš Charlie’s se špekovými bramboráčky, křenem, feferonkou a červenou cibulí | 0,20 kg | 269 Kč |
| Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a houskovým knedlíkem | 0,20 kg | 269 Kč |
| Smažený kuřecí prsní řízek s vařeným bramborem a kyselou okurkou | 0,20 kg | 239 Kč |
| Smažený vepřový kotlet vařeným bramborem a kyselou okurkou | 0,20 kg | 239 Kč |
| Smažený sýr Gouda s hranolky a tatarskou omáčkou | 0,15 kg | 239 Kč |
| HLAVNÍ CHODY | ||
| Grilovaný kuřecí steak v úpravě sous-vide, zapečený rajčetem a mozzerellou, bazalkové pesto | 0,20 kg | 229 Kč |
| Grilovaný kuřecí steak v úpravě sous-vide, demi-glace omáčka | 0,20 kg | 199 Kč |
| Vepřová panenka v úpravě sous-vide s omáčkou z lesních hřibů | 0,20 kg | 269 Kč |
| Medailonky z vepřové panenky ve slanině na restovaných fazolkách s omáčkou demi glace | 0,20 kg | 269 Kč |
| Vepřový Tomahawk steak v úpravě sous-vide s kouřovou solí a smaženou cibukou | 0,35 kg | 299 Kč |
| Filírovaný hovězí Flank steak se smetanovou omáčkou z nakládaného zeleného pepře | 0,25 kg | 389 Kč |
| Filet z candáta s grilovanou zeleninou, rozmarýnem a citronem | 0,20 kg | 359 Kč |
| Mexická Quesadilla s trhaným vepřovým masem plněná kukuřicí, fazolemi, čerstvou zeleninou, Cheddarem, pikantním dresinkem s hranolky a rajčatovou salsou | 0,20 kg | 269 Kč |
| DĚTSKÁ JÍDLA | ||
| Kuřecí prsíčko přírodní nebo smažené s hranolky, vařeným bramborem nebo rýží | 0,10 kg | 125 Kč |
| Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem | 0,10 kg | 125 Kč |
| Smažený sýr Gouda s hranolky a tatarskou omáčkou nebo kečupem | 0,075 kg | 125 Kč |
| DEZERTY | ||
| Zmrzlinový pohár 2 kopečky zmrzliny s malinovou omáčkou, čokoládovou polevou, šlehačkou a vlašskými ořechy | 129 Kč | |
| Crème brûlée s malinovou coulis | 129 Kč | |
| Cheesecake s malinovou omáčkou, dle nabídky | 1 ks | 129 Kč |
| PŘÍLOHY (nelze objednat samostatně) | ||
| Vařené brambory s máslem | 0,2 kg | 54 Kč |
| Bramborové hranolky | 0,2 kg | 59 Kč |
| Mačkané brambory s jarní cibulkou | 0,2 kg | 59 Kč |
| Opečené brambory s rozmarýnem | 0,2 kg | 64 Kč |
| Jasmínová rýže | 0,2 kg | 54 Kč |
| Domácí špekové bramboráčky | 4 ks | 69 Kč |
| Restované fazolové lusky se slaninou | 0,2 kg | 89 Kč |
| Grilovaná zelenina | 0,2 kg | 89 Kč |
| Houskový knedlík | 0,2 kg | 49 Kč |
| Přílohový salátek z čerstvé zeleniny | 0,2 kg | 69 Kč |
| Salát Coleslaw | 0,1 kg | 45 Kč |
| Košík pečiva dle nabídky | 0,2 kg | 45 Kč |
| Rozpečená bagetka (bylinková / česneková) | 1 ks | 59 Kč |
| Teplá omáčka houbová, pepřová | 0,1 l | 59 Kč |
| Tatarská omáčka, kečup, BBQ omáčka, sweet chilli | 0,08 l | 39 Kč |
| Menu BOX | 1 ks | 15 Kč |
Nabízený sortiment může obsahovat alergeny skupiny 1-14. Podrobnější informace o alergenech na vyžádání u obsluhy. Za poloviční porce účtujeme 70% ceny.
Váha masa je uvedena v syrovém stavu. Akceptujeme platbu stravenkami, na stravenky nevracíme.
| ČEPOVANÁ PIVA | 0,3 l | 0,475l |
| Starobrno Medium | 39 Kč | 55 Kč |
| Starobrno Štatl 12° | 43 Kč | 59 Kč |
| Pilsner Urquell | 44 Kč | 64 Kč |
| Beránek polotmavý ležák | 0,4 l | 53 Kč | |
| Krušovice nealko | 0,4 l | 51 Kč | |
| Zlatopramen Radler nealko | 39 Kč | 56 Kč |
Na přání načepujeme pivo jako mlíko, nebo šnyt. Ostatní piva dle nabídky dne.
| NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE | ||
| Coca-Cola | 0,33 l | 64 Kč |
| Coca-Cola Zero | 0,33 l | 64 Kč |
| Fanta pomeranč | 0,33 l | 64 Kč |
| Sprite | 0,33 l | 64 Kč |
| Kinley (Tonic Water, Ginger Ale, Pink Aromatic Berry) | 0,25 l | 64 Kč |
| Cappy (dle nabídky) | 0,25 l | 66 Kč |
| Natura (nesycená, jemně sycená, sycená) | 0,30 l | 49 Kč |
| Römerquelle (cironová tráva, nesycená, sycená) | 0,33 l | 51 Kč |
| Römerquelle (nesycená, sycená) | 0,75 l | 98 Kč |
| Mix Natura & Cappy | 0,55 l | 99 Kč |
| Red Bull, Red Bull Tropical, Red Bull Zero | 0,25 l | 79 Kč |
| Džbán kohoutkové vody | 1 l | 99 Kč |
| Pomerančový fresh juice | 0,2 l | 115 Kč |
| LIMONÁDY | 0,4 l | 1 l |
| malinová | bezinková | zázvorová | levandulová | citronáda | 85 Kč | 135 Kč |
| KÁVA | ||
| Ristretto (s mlékem) | 7 g | 59 Kč |
| Espresso (s mlékem) | 7 g | 59 Kč |
| Espresso doppio (s mlékem) | 14 g | 89 Kč |
| Espresso macchiato | 7 g | 67 Kč |
| Cappuccino | 7 g | 74 Kč |
| Latte macchiato | 7 g | 84 Kč |
| Flat white | 7 g | 94 Kč |
| Káva turecká | 7 g | 59 Kč |
| Káva vídeňská | 7 g | 84 Kč |
| Frappé | 7 g | 79 Kč |
| Káva ledová (zmrzlina, šlehačka) | 7 g | 119 Kč |
Všechny kávy mohou být připraveny i bez kofeinu.
| TEPLÉ NÁPOJE | ||
| Prémiové čaje dle výběru | 0,4 l | 65 Kč |
| Čaj z čerstvé máty | zázvoru | 0,4 l | 75 Kč |
| Horká čokoláda tmavá | bílá | 0,2 l | 84 Kč |
| Svařené víno bílé | červené | 0,3 l | 82 Kč |
| Grog | 0,2 l | 65 Kč |
| Med | 12 g | 12 Kč |
| APERITIVY | ||
| Martini Dry | Bianco | Rosso | Fiero | 0,10 l | 65 Kč |
| Campari | 0,04 l | 60 Kč |
| Crodino | 0,175 l | 104 Kč |
| VODKY | 0,04 l |
| Amundsen | 60 Kč |
| Smirnoff | 70 Kč |
| Finlandia | 70 Kč |
| Grey Goose | 110 Kč |
| PÁLENKY | 0,02 l |
| Slivovice Charlie’s 50% | 50 Kč |
| R. Jelínek Slivovice | 50 Kč |
| R. Jelínek Hruškovice | 50 Kč |
| R. Jelínek Meruňkovice | 50 Kč |
| R. Jelínek Elixír z bezového květu | 50 Kč |
| RUMY A JINÉ DESTILÁTY | 0,04 l |
| Cortez Ron Blanco (Panama) | 70 Kč |
| Bacardi Carta Blanca (Portoriko) | 75 Kč |
| Captain Morgan (Jamajka) | 70 Kč |
| Don Papa (Filipíny) | 150 Kč |
| Diplomatico Rum Reserva Exclusiva (Venezuela) | 170 Kč |
| Ron Zacapa 23y (Guatamela) | 180 Kč |
| Legendario elixír 7y (Kuba) | 85 Kč |
| Brugal 1888 (Dominikánská republika) | 160 Kč |
| Bumbu rum (Barbados) | 160 Kč |
| Božkov Republica (Česká republika) | 70 Kč |
| Pearl of Mauritius (Mauritius) | 170 Kč |
| Flor de Caña 12y (Nicaragua) | 140 Kč |
| Flor de Caña 18y (Nicaragua) | 180 Kč |
| GIN | 0,04 l |
| Gordon´s | 65 Kč |
| Gordon´s Pink | 65 Kč |
| Tanqueray | 85 Kč |
| TEQUILA | 0,04 l |
| Sierra Antiguo Plata | 85 Kč |
| Sierra Antiguo Anejo | 85 Kč |
| IRSKÁ WHISKEY | 0,04 l |
| Jameson | 75 Kč |
| Tullamore Dew | Tullamore Honey | 75 Kč |
| TENNESSEE WHISKEY A BOURBON | 0,04 l |
| Jack Daniel’s | Jack Daniel’s Honey | 75 Kč |
| SINGLE MALT WHISKEY | 0,04 l |
| Highland Park 10yo | 120 Kč |
| Glenfiddich 15yo | 150 Kč |
| Macallan 12yo | 295 Kč |
| COGNAC & METAXA | 0,04 l |
| Remy Martin VSOP | 165 Kč |
| Metaxa 5* | 70 Kč |
| LIKÉRY | 0,04 l |
| Fernet Stock Original | Citrus | 60 Kč |
| Becherovka | 60 Kč |
| Jägermeister | 70 Kč |
| Zelená Bartida | 60 Kč |
| Božkov Tuzemský | 55 Kč |
| Baileys | 70 Kč |
| MÍCHANÉ NÁPOJE | ||
| Mojito rum, třtinový cukr, máta, limetka, perlivá voda | 0,30 l | 159 Kč |
| Martini Fiero & Tonic Martini Fiero, Kinley Tonic Water, pomeranč | 0,30 l | 159 Kč |
| Aperol Spritz Aperol, Prosecco, soda, pomeranč | 0,30 l | 159 Kč |
| Cuba Libre rum, limeta, Coca-Cola | 0,30 l | 159 Kč |
| Amarancio Campari, gin, Red Bull Tropical, pomeranč | 0,20 l | 159 Kč |
| Skinny B*tch vodka, limetková šťáva, perlivá voda | 0,20 l | 159 Kč |
| SEKTY | ||
| Bohemia Sekt Brut | Demi sec Česká republika | 0,75 l | 359 Kč |
| Bohemia sekt 0% alkoholu Česká republika | 0,1 l | 0,75 l | 41 Kč | 299 Kč |
| Prosecco Mionetto Brut Itálie | 0,1 l | 0,75 l | 69 Kč | 479 Kč |
| Prosecco Vigna Preziosa Itálie | 0,1 l | 0,75 l | 54 Kč | 359 Kč |
| VÍNA BILÁ | ||
| Sylvánské zelené, vinařství Kořenek suché, jakostní, Česká republika | 0,1 l | 0,75 l | 49 Kč | 349 Kč |
| Ryzlink vlašský, vinařství Pavlov suché, MZV, Česká republika | 0,1 l | 0,75 l | 59 Kč | 419 Kč |
| Pálava, vinařství Pavlov polosuché, MZV, Česká republika | 0,1 l | 0,75 l | 59 Kč | 419 Kč |
| Chardonnay, vinařství Pavlov polosuché, MZV, Česká republika | 0,1 l 0,75 l | 59 Kč | 419 Kč |
| Pinot Grigio, Villa Belvedere suché, jakostní, Itálie | 0,1 l 0,75 l | 65 Kč | 439 Kč |
| Ryzlink rýnský, vinařství Kořenek suché, přívlastek pozdní sběr, Česká republika | 0,75 l | 469 Kč |
| VÍNA RŮŽOVÁ | ||
| Freixenet Rosé suché, Španělsko | 0,1 l 0,75 l | 69 Kč | 499 Kč |
| VÍNA ČERVENÁ | ||
| Modrý Portugal, vinařství Kořenek suché, jakostní, Česká republika | 0,1 l | 0,75 l | 49 Kč | 345 Kč |
| Rulandské modré, vinařství Pavlov suché, MZV, Česká republika | 0,1 l | 0,75 l | 49 Kč | 345 Kč |
| Zweigeltrebe, vinařství Kořenek suché, přívlastkové, Česká republika | 0,75 l | 399 Kč |
| Primitivo Salento, Villa Marin suché, Itálie | 0,1 l | 0,75 l | 59 Kč | 419 Kč |
